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May 06 2014

cadealyciam

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Cédric Pernot: Pâtissier

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Description

5, rue du sénat. 15, rue de boigne. Deux adresses historiques. Deux hauts lieux chambériens où la pierre des âges sert d'écrin à la pâtisserie de Cedric Pernot. Raffinées et savoureuses, ses créations sont pour la première fois rassemblées au coeur d'un livre qui donne à découvrir son univers quotidien.

Formé à l'Ecole nationale supérieure de la Pâtisserie d'Yssingeaux sous la férule des plus grands (Pierre Hermé, Jean-Pierre Richard), Cedric Pernot signe une pâtisserie élégante et contemporaine.

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  • Broché: 165 pages
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2916736522

  • Taille totale: 3,5MB

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